El Sauzal | La Casa del Vino: Inselwein & gutes Essen

Bist du ein Weinkenner? Dann solltest du das Bauerngutshaus La Baranda besuchen. Im La Casa del Vino kannst du nicht nur ausgezeichnete Weine probieren, du lernst dort auch viel über den Weinanbau auf der Vulkaninsel. Im Norden der Vulkaninsel, in El Sauzal, findest du das Restaurant La Casa del Vino. Die hervorragende Küche des Lokals wurde bereits mit Preisen ausgezeichnet. Im Casa del Vino werden kanarische Gerichte serviert. Die traditionelle Inselküche setzt auf fangfrischen Fisch, auf Fleisch, Kartoffeln und Mojo-Saucen. Natürlich kannst du hier auch die köstlichen Käsespezialitäten der Insel probieren und von den typisch kanarischen Mehlspeisen kosten. Sämtliche Speisen sind auf die Weine, die hier zum Essen gereicht werden, abgestimmt. Ein besonderes Geschmackserlebnis erwartet dich!

Zu den beliebtesten Gerichten gehören hier die Leber vom Grill (Carajacas) und das Carne de Fiesta (gepökeltes Schweinefleisch). Zu den schmackhaften Speisen werden die typischen Runzelkartoffeln Papas Arrugadas serviert, es werden Mojo-Saucen und Käse gereicht. Einfach lecker!

 

Wer möchte, der kann hier – vor oder nach dem Essen - auf der Terrasse ein Glas Wein genießen und sich an dem fantastischen Blick auf den Pico del Teide erfreuen. In der Vinothek des Restaurants kannst du aus über 300 verschiedener Weinen, die allesamt auf Teneriffa gekeltert werden, auswählen. Damit du auch alles verstehst, haben wir für dich in unserem Reiseführer eine Liste mit den wichtigsten Vokabeln rund um den Wein zusammengestellt.

Auf Teneriffa wird Wein gern zu den Mahlzeiten gereicht, auch bei einem geselligen Beisammensein und bei den Fiestas, die auf der Vulkaninsel - mit viel Musik und fröhlichen Tänzen - gefeiert werden, darf das edle und wohlschmeckende Getränk keinesfalls fehlen.

Museum & Shop

Wenn du möchtest, dann kannst du hier an einer Führung teilnehmen. Im alten Rotweinkeller des Bauerngutshauses La Baranda, kannst du etwas über die Geschichte von Teneriffas Weinen erfahren. Im Gutshaus findest du einen Laden, in dem du zahlreiche Artikel – rund um Landwirtschaft, Weinbau und Gastronomie – erwerben kannst. Du findest hier interessante Bücher und außergewöhnlich schöne Kunsthandwerksarbeiten. Zum Angebot gehören auch die Spezialitäten der Insel, so kannst du dir hier (unter anderem) ein köstliches Stück Käse, deftige Mojo-Saucen oder feinen Honig kaufen, um dich später daran zu erfreuen.

Gut zu wissen:

Das Restaurant ist von Dienstag bis Sonntag in der Zeit von 10:30 Uhr bis 22:30 Uhr geöffnet. Montag ist Ruhetag!

Das Weinmuseum kannst du ebenfalls von Dienstag bis Sonntag besuchen. Am Dienstag ist das Museum von 10:30 bis 18.30 Uhr geöffnet, von Mittwoch bis Samstag von 9:00 bis 21:00 Uhr, am Sonntag von 11:00 Uhr bis 18:00 Uhr. Möchtest du das Museum an einem Feiertag besuchen, so kannst du das in der Zeit von 11:30 Uhr bis 17:30 Uhr tun. (Stand 2018)

Das Team von Teneriffa-Ferienhaus wünscht dir viel Vergnügen!

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